Dans le bol de votre robot, mélanger le beurre mou avec le sucre, la cannelle et le rhum.

Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux, mousseux.

Ajouter ensuite, l'un après l'autre, les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter ensuite progressivement la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que les noisettes en poudre.

Enfin ajouter les pépites de chocolat ainsi que les pommes pelées et coupées en morceaux.

Verser cette préparation dans un moule à savarin beurré si nécessaire.

Cuire environ 1h15 à 150°C. (à surveiller et à adapter à votre four).

Laisser tiédir dans le moule, démouler puis laisser refroidir sur une grille.