Gâteau russe

Gâteau russe

C’est encore une vielle recette oubliée que je vous propose aujourd’hui..

ah nostalgie quand tu nous tiens…

une recette oubliée dans un vieux cahier…

un bon gâteau… (les quantités sont assez importantes…. mais c’est un gros gâteau…  😉  )

c’est parti pour la recette…

Gâteau russe

Patchouka
un bon gros gâteau
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h 15 min
Temps total 1 h 35 min
Type de plat Gâteaux
Portions 1 gros gâteau

Ingrédients
  

  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 2 c. à soupe de cannelle
  • 5 c. à soupe de rhum
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat coupé en morceaux
  • 5 œufs
  • 4 pommes

Préparation
 

  • Dans le bol de votre robot, mélanger le beurre mou avec le sucre, la cannelle et le rhum.
  • Mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux, mousseux.
  • Ajouter ensuite, l’un après l’autre, les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite progressivement la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que les noisettes en poudre.
  • Enfin ajouter les pépites de chocolat ainsi que les pommes pelées et coupées en morceaux.
  • Verser cette préparation dans un moule à savarin beurré si nécessaire.
  • Cuire environ 1h15 à 150°C. (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser tiédir dans le moule, démouler puis laisser refroidir sur une grille.
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