Crêpes à la farine de châtaignes
Ingrédients
- 40 g de farine de blé
- 60 g de farine de châtaignes
- 2 œufs
- 2 c. à soupe d'huile d'arachide huile de tournesol pour moi
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 350 ml de lait
Préparation
- Faire fondre le beurre.
- Faire une fontaine avec les farines et le sel.
- Au coeur, mettre les oeufs, le lait, l'huile et le beurre fondu refroidi.
- Fouetter progressivement pour éviter les grumeaux.
- Passer au chinois si nécessaire.
- Laisser reposer 1 heure.
- Cuire les crêpes.. et se régaler :)
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