Sucre de Noël
une recette pour vos paniers gourmands..
Ingrédients
- 3 oranges bio de préférence
- 2 c. à soupe de cannelle en poudre
- 1 kg de sucre semoule
Préparation
- Prélever les zestes des 3 oranges.
- Les faire sécher au four, à basse température (environ 2 heures) (ou si vous n'avez pas cette fonction sur votre four, 45 minutes à 120°C). Les zestes ne doivent pas noircir. Ils doivent être secs, cassants.
- Mixer les zestes.
- Mélanger le sucre semoule, la cannelle et les zestes mixés.
- Stocker dans un pot ou une boîte hermétique.
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