Brioche à la semoule
une brioche extra moelleuse.. et vraiment vraiment délicieuse... pour le goûter.. le petit déjeuner... un vrai régal...
Ingrédients
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou 2 c. à café de levure Brugemann
- 500 g de semoule extra fine
- 1 œuf petit + lait = 250 ml
- 50 g de beurre fondu
- 60 g de sucre
- 1 c. à café de fleur d'oranger ou 1 c. à café de vanille... ou le zeste d'une orange...
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme "pâte".
- Une fois le programme terminé, dégazer la pâte et la façonner comme vous le souhaitez.
- Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Badigeonner d'un jaune d'oeuf délayé avec un peu de lait.
- Enfourner 20-25 minutes à 180°C (Th. 6).
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