J’avais déjà vu cette recette sur plusieurs blogs.. mais je n’avais pas encore eu le temps de l’essayer… c’est maintenant chose faite… un vrai régal…. une brioche extra moelleuse.. et vraiment vraiment délicieuse… pour le goûter.. le petit déjeuner… un vrai régal…
Merci à Natt pour la recette 🙂
C’est parti pour la recette de cette brioche à la semoule ….
Brioche à la semoule
une brioche extra moelleuse.. et vraiment vraiment délicieuse… pour le goûter.. le petit déjeuner… un vrai régal…
Ingrédients
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou 2 c. à café de levure Brugemann
- 500 g de semoule extra fine
- 1 œuf petit + lait = 250 ml
- 50 g de beurre fondu
- 60 g de sucre
- 1 c. à café de fleur d'oranger ou 1 c. à café de vanille… ou le zeste d'une orange…
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme « pâte ».
- Une fois le programme terminé, dégazer la pâte et la façonner comme vous le souhaitez.
- Couvrir d’un torchon et laisser lever 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait.
- Enfourner 20-25 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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