Faire ramollir une feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer le sirop de grenadine avec le jus de citron puis, hors du feu, incorporer la gélatine essorée et bien mélanger.

Y répartir le sirop et réserver au congélateur.

Faire ramollir une feuille et demi de gélatine dans l'eau froide.

Dans une casserole, porter la crème à petite ébullition avec le lait et le sucre.

Hors du feu, ajouter les fraises Tagada coupées en quatre et les faire fondre en remuant sans cesse.

Remettre quelques instants sur feu très doux pour que les bonbons finissent de fondre en évitant absolument l'ébullition.

Hors du feu, incorporer la gélatine essorée dans la crème chaude et bien mélanger.

Vérifier qu'une pellicule suffisamment ferme soit formée sur le sirop de grenadine, puis répartir dessus la crème Tagada et faire prendre au moins 5 heures au réfrigérateur.

Démouler délicatement les panna cotta (je ne l'ai pas fait... je les trouvais très sympa présentées dans mes verres...) sur des peetites assiettes. Décorer chacune d'une grappe de groseilles et de quelques fraises Tagada coupées en quatre.