Gâteau de lardons (ou de jambon)
Ingrédients
- 1 botte de persil plat
- 150 g de beurre mou
- 60 g de moutarde
- 6 oeufs
- 140 g de farine
- 1 sachet 1/2 de levure chimique
- 140 g de gruyère râpé
- 270 g de dés de jambons des lardons pour moi
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Émincer finement le persil.
- Dans un saladier, mélanger le beurre, la moutarde, les œufs, le persil, le sel et le poivre.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger.
- Ajouter ensuite le gruyère râpé ainsi que les dés de jambon et mélanger.
- Verser cette pâte dans un moule et cuire 30-35 minutes à 180°C (Th. 6).
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