Cake en sphères Bananes et noix de coco
Ingrédients
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 120 g de beurre à température ambiante
- 150 g de noix de coco
- 2 bananes
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 80 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Fouetter le beurre avec le sucre afin d'obtenir une beurre pommade.
- Ajouter alors les oeufs battus, l'extrait de vanille, le sel, la farine et la levure chimique.
- Ecraser les bananes et les incorporer à la préparation. Ajouter la noix de coco et mélanger.
- Enfin, ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
- Verser dans des mini moules à cakes, à muffins...en demi-sphères, en étoiles ...
- Enfourner 30 - 45 minutes à 180°C (Th. 6) suivant la taille de vos moules.
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