Aujourd’hui, une recette faite pour la première fois…. il y a déjà un petit moment… refaites plusieurs fois depuis…et hummmm… le même régal à chaque fois 🙂 J’avais craqué sur cette recette chez ma copinaute Kakou … elle l’avait à peine publié.. que j’étais déjà dans ma cuisine…
En sphères… en étoiles… hummmm… trop trop bons ces cakes je vous dis !!!
C’est parti pour la recette de cake en sphères bananes et noix de coco …
Cake en sphères Bananes et noix de coco
Ingrédients
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 120 g de beurre à température ambiante
- 150 g de noix de coco
- 2 bananes
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 80 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Fouetter le beurre avec le sucre afin d’obtenir une beurre pommade.
- Ajouter alors les oeufs battus, l’extrait de vanille, le sel, la farine et la levure chimique.
- Ecraser les bananes et les incorporer à la préparation. Ajouter la noix de coco et mélanger.
- Enfin, ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
- Verser dans des mini moules à cakes, à muffins…en demi-sphères, en étoiles …
- Enfourner 30 – 45 minutes à 180°C (Th. 6) suivant la taille de vos moules.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Envie d’une autre recette à la banane ? et pourquoi pas cette tarte meringuée à la banane ?
Merci pour cette délicieuse recette !!!
avec plaisir..