Egoutter le fromage blanc pendant 2 heures (je l'ai mis à égoutter dans un torchon de cuisine que j'avais mis dans une passoire... posée dans l'évier..).

Préchauffer votre four à 180°C. (Th. 6).

Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte. La réserver au frais.

Mélanger rapidement le fromage blanc avec les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

Rincer et couper les fraises en deux.

Répartir la préparation au fromage blanc sur la pâte sablée.

Répartir ensuite les fraises sur cette préparation.

Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Servir frais.