C’est parti pour une recette gourmande à souhait.. je ne fais pas souvent des Cheesecake.. je me demande bien pourquoi… c’est tellement bon.. Je vous proposais il y a quelques temps ce Cheesecake au citron (une recette sans cuisson) .. voici aujourd’hui une autre version de cheesecake fruité.. avec cuisson cette fois ci…

Je vous en sers une tranche ?

C’est parti pour la recette de ce cheesecake aux fraises …

Cheesecake aux fraises

Patchouka

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 35

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Ingrédients

1 pâte sablée
400 g de fraises
500 g de fromage blanc
2 oeufs
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Egoutter le fromage blanc pendant 2 heures (je l’ai mis à égoutter dans un torchon de cuisine que j’avais mis dans une passoire… posée dans l’évier..).
Préchauffer votre four à 180°C. (Th. 6).
Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte. La réserver au frais.
Mélanger rapidement le fromage blanc avec les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Rincer et couper les fraises en deux.
Répartir la préparation au fromage blanc sur la pâte sablée.
Répartir ensuite les fraises sur cette préparation.
Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6).
Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Servir frais.