Tajine de dinde aux fruits secs (en Ultra Pro Tupperware)
Ingrédients
- 50 ml d'huile
- 2 ml de Raz el hanout 1 petite cuillère à café
- 2 ml de sel
- 2 ml de cannelle
- 2 ml de safran j'ai utilisé du safran tunisien que mon frère et sa chéri m'ont ramené de leurs dernières vacances...
- 1 ml de jus de citron
- 1 oignon émincé
- 300 ml de bouillon de volaille
- 30 ml de miel
- 6 blancs de dinde ou de poulet
- 200 g d'abricots secs
- 200 g de raisins secs
Préparation
- Dans un saladier, mélanger l'huile, le raz el hanout, le sel, la cannelle, le safran, le jus de citron, l'oignon, le bouillon de volaille et le miel.
- Mettre les blancs de dinde, les abricots et les raisins secs dans l'ultra pro (ou dans une autre cocotte).
- Verser le mélange précédent par dessus et cuire 1 heure à 180°C (Th. 6)
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