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Salade mexicaine au thon
Patchouka
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps total
20
minutes
min
Type de plat
Salades
Cuisine
Mexicaine
Portions
4
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
Pour la salade :
2
tomates
1
avocat
300
g
de maïs en grains
300
g
de haricots rouges
200
g
de thon au naturel
le jus d'1/2 citron
Pour la vinaigrette :
1
c. à café
de moutarde
1
c. à soupe
de vinaigre de xérès
1
gousse d'ail pelée et hachée
2
c. à soupe
d'huile d'olive
2
échalotes pelées et émincées
1
c. à soupe
de ciboulette ciselée
sel / poivre
Préparation
Laver et essuyer les tomates puis les couper en cubes.
Rincer et égoutter le maïs ainsi que les haricots rouges.
Les mélanger aux cubes de tomates dans un saladier.
Peler l'avocat et couper sa chair en lamelles. Arroser celles-ci du jus de citron.
Égoutter et émietter le thon, puis l'ajouter au contenu du saladier.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.
Ajouter les lamelles d'avocat et la vinaigrette à la salade.
Mélanger le tout délicatement et servir.
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