Tartatouille
Ingrédients
- 300 g de reste de ratatouille
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 œufs
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé
- une pointe de curry
- sel
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Égoutter les restes de ratatouille au chinois.
- Dans un saladier, battre 3 œufs.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
- Saler, ajouter une pointe de curry et mélanger.
- Ajouter les légumes et le gruyère râpé.
- Étaler la pâte dans un moule. En piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Verser la préparation.
- Enfourner pour environ 30 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).
Notes
Cette tarte peut se déguster chaude... mais également tiède ou froide (coupée en morceaux servir à l'apéritif par exemple...)
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