Tartatouille

Tartatouille

Avec un tel titre, vous pourriez vous demander de quel dessin animé je vais vous parler.. Que nenni ! C’est bien de cuisine qu’il est question !

Je vous avais proposé il y a quelques jours une recette de ratatouille…

Voici aujourd’hui une idée pour recycler les recettes d’une ratatouille !

C’est parti pour la recette de cette tartatouille….

Tartatouille

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 300 g de reste de ratatouille
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 3 œufs
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 50 g de gruyère râpé
  • une pointe de curry
  • sel

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Égoutter les restes de ratatouille au chinois.
  • Dans un saladier, battre 3 œufs.
  • Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
  • Saler, ajouter une pointe de curry et mélanger.
  • Ajouter les légumes et le gruyère râpé.
  • Étaler la pâte dans un moule. En piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
  • Verser la préparation.
  • Enfourner pour environ 30 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).

Notes

Cette tarte peut se déguster chaude… mais également tiède ou froide (coupée en morceaux servir à l’apéritif par exemple…)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Tartatouille

Source : Magazine Gourmand

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3 thoughts on “Tartatouille

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