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Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Patchouka
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
de levée 2 heures
Temps total 2 heures 25 minutes
Type de plat Brioches
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 60 g de beurre
  • 100 g de lait
  • 10 g de levure de boulanger fraîche 1 c. à café de levure SAF pour moi
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre pour la garniture
  • 40 g de sucre pour la garniture

Préparation
 

  • Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol de votre Thermomix. Programmer 3 minutes / 37° / vitesse 2.
  • Ajouter la farine, l’œuf et programmer 2 minutes / fonction pétrin.
  • Verser la pâte dans un moule à tarte  et bien étaler.
  • Couvrir d'un linge propre et laisser lever environ 2 heures près d'une source de chaleur.
  • Parsemer du beurre restant en morceaux et du sucre.
  • Enfourner environ 10 minutes dans un four préchauffé à 240°C.
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