Aujourd’hui, c’est parti pour un peu de boulange.. une tarte au sucre vraiment extra ! de quoi bien commencer la journée !
Je vous indique comment la préparer au Thermomix.. mais cette recette est très facilement faisable sans..
C’est parti pour la recette de cette tarte au sucre …
Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)
Ingrédients
- 60 g de beurre
- 100 g de lait
- 10 g de levure de boulanger fraîche 1 c. à café de levure SAF pour moi
- 3 c. à soupe de sucre
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 40 g de beurre pour la garniture
- 40 g de sucre pour la garniture
Préparation
- Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol de votre Thermomix. Programmer 3 minutes / 37° / vitesse 2.
- Ajouter la farine, l’œuf et programmer 2 minutes / fonction pétrin.
- Verser la pâte dans un moule à tarte et bien étaler.
- Couvrir d’un linge propre et laisser lever environ 2 heures près d’une source de chaleur.
- Parsemer du beurre restant en morceaux et du sucre.
- Enfourner environ 10 minutes dans un four préchauffé à 240°C.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Espace Recettes
et pourquoi ne vous laisseriez vous pas tenter par cette galette au sucre ? une recette signée Georges Blanc ?
c’est super bon 🙂
oh que oui…
Et encore une recette à tester !!!
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
ça,c’est ma tarte préférée mais ……………………………………………………………….;j’en mange rarement le sucre m’étant interdit et chez moi,on appelle ça « un pagnon » et je te donne un truc:quand ta tarte a levé dans son moule,tu fais avec tes doigts des « trou-trou » que tu remplis de sucre et de beurre salé avant de saupoudrer la surface de ta tarte d’un léger voile de cassonade et hop,tu envoies en cuisson,ça donne un goût de « reviens-y » et quand j’étais petite,c’était mon goûter préféré trempé dans une grande jatte de cacao maison ou de l’ovomaltine
c’est une tarte que nous avons également adoré !!! je retiens ton astuce des « trou-trous ».. je testerai la prochaine fois..
Miammm
🙂 🙂 🙂
J adore j adoooore !!
je suis vraiment ravie de le lire 🙂
fais 2 ce soir avec du sucre à chouquettes car pas de sucre blanc dans mes placards et ta recette me convient bien aussi je t’envoie les photos
un régal cette recette…
à une période j’en faisais toutes les semaines tellement on adorait ça…
Un régal !!
oh que oui…
Miammmmm
🙂 🙂 🙂