Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Aujourd’hui, c’est parti pour un peu de boulange.. une tarte au sucre vraiment extra ! de quoi bien commencer la journée !

Je vous indique comment la préparer au Thermomix.. mais cette recette est très facilement faisable sans..

C’est parti pour la recette de cette tarte au sucre …

Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Patchouka
5 de 17 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
de levée 2 h
Temps total 2 h 25 min
Type de plat Brioches
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 60 g de beurre
  • 100 g de lait
  • 10 g de levure de boulanger fraîche 1 c. à café de levure SAF pour moi
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre pour la garniture
  • 40 g de sucre pour la garniture

Préparation
 

  • Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol de votre Thermomix. Programmer 3 minutes / 37° / vitesse 2.
  • Ajouter la farine, l’œuf et programmer 2 minutes / fonction pétrin.
  • Verser la pâte dans un moule à tarte  et bien étaler.
  • Couvrir d’un linge propre et laisser lever environ 2 heures près d’une source de chaleur.
  • Parsemer du beurre restant en morceaux et du sucre.
  • Enfourner environ 10 minutes dans un four préchauffé à 240°C.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)
Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Source : Espace Recettes

et pourquoi ne vous laisseriez vous pas tenter par cette galette au sucre ? une recette signée Georges Blanc ?

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17 thoughts on “Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

  1. 5 stars
    ça,c’est ma tarte préférée mais ……………………………………………………………….;j’en mange rarement le sucre m’étant interdit et chez moi,on appelle ça « un pagnon » et je te donne un truc:quand ta tarte a levé dans son moule,tu fais avec tes doigts des « trou-trou » que tu remplis de sucre et de beurre salé avant de saupoudrer la surface de ta tarte d’un léger voile de cassonade et hop,tu envoies en cuisson,ça donne un goût de « reviens-y » et quand j’étais petite,c’était mon goûter préféré trempé dans une grande jatte de cacao maison ou de l’ovomaltine

  2. 5 stars
    fais 2 ce soir avec du sucre à chouquettes car pas de sucre blanc dans mes placards et ta recette me convient bien aussi je t’envoie les photos

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