Laver et essuyer soigneusement les pommes avant de les tailler en petits quartiers.

Couper les tiges de persil et de chou kale en tronçons

Passer le tout à l'extracteur de jus.

Verser le jus dans deux verres et ajouter quelques glaçons pour le servir très frais.

Déguster aussitôt pour éviter que le jus ne s'oxyde.