Éplucher le potimarron, les carottes et l'oignon. Les couper en gros morceaux.

Les mettre dans le bol de votre Thermomix et mixer 15 secondes / vitesse 5.

A l'aide de la spatule, racler les bords.

Ajouter le cube de bouillon de volaille ainsi que l'eau et le lait.

Poser le panier de cuisson afin d'éviter les projections.

Programmer 20 minutes / 100° / vitesse 2.

Mixer 30 secondes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 8.

Ajouter les 3 Vaches qui rit et mixer encore 1 minute / vitesse 6.

Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire (si le velouté est trop épais à votre goût, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau ou de lait).