Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).

Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

Mélanger au fouet la poudre d'amandes, le sucre et les œufs entiers. (l'appareil doit être bien aéré et surtout doubler de volume).

Ajouter le beurre fondu tiédi et la farine en continuant de mélanger.

Incorporer le chocolat râpé.

Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) (pour moi le moule rosace Flexipan Demarle). Enfourner 35 minutes à 180°C (Th. 6). Démouler tiède.

Laisser refroidir avant de le déguster.