Le Gâteau Tendresse de Stéphane Glacier

Le Gâteau Tendresse de Stéphane Glacier

Aujourd’hui c’est un bon gâteau bien moelleux que je vous propose.. parfait pour accompagner un bon café..(ou une tisane) ce gâteau savoureux… c’est Sandrine qui m’a donné envie d’y goûter… 🙂 avec un si joli nom… impossible d’y résister.. non ?

C’est parti pour la recette….

Le Gâteau Tendresse de Stéphane Glacier

Patchouka
No ratings yet
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 190 g de poudre d’amandes
  • 190 g de sucre
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 75 g de chocolat râpé que j’ai remplacé par des pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).
  • Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
  • Mélanger au fouet la poudre d’amandes, le sucre et les œufs entiers. (l’appareil doit être bien aéré et surtout doubler de volume).
  • Ajouter le beurre fondu tiédi et la farine en continuant de mélanger.
  • Incorporer le chocolat râpé.
  • Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) (pour moi le moule rosace Flexipan Demarle). Enfourner 35 minutes à 180°C (Th. 6). Démouler tiède.
  • Laisser refroidir avant de le déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette