Aujourd’hui c’est un bon gâteau bien moelleux que je vous propose.. parfait pour accompagner un bon café..(ou une tisane) ce gâteau savoureux… c’est Sandrine qui m’a donné envie d’y goûter… 🙂 avec un si joli nom… impossible d’y résister.. non ?
C’est parti pour la recette….
Le Gâteau Tendresse de Stéphane Glacier
Ingrédients
- 190 g de poudre d’amandes
- 190 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 75 g de chocolat râpé que j’ai remplacé par des pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).
- Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
- Mélanger au fouet la poudre d’amandes, le sucre et les œufs entiers. (l’appareil doit être bien aéré et surtout doubler de volume).
- Ajouter le beurre fondu tiédi et la farine en continuant de mélanger.
- Incorporer le chocolat râpé.
- Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) (pour moi le moule rosace Flexipan Demarle). Enfourner 35 minutes à 180°C (Th. 6). Démouler tiède.
- Laisser refroidir avant de le déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
