Mini madeleines aux olives
des petites madeleines salées aux olives..que vous pourrez déguster à l'heure de l'apéro aussi bien tièdes que froides..
Ingrédients
- 2 œufs
- 4 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 20 g de beurre mou
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- quelques graines de fenouil facultatif
Préparation
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait ainsi que l'huile d'olive.
- Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que la pincée de sel.
- Incorporer ensuite le beurre mou, puis les olives dénoyautées préalablement coupées en rondelles (ne pas oublier également d'ajouter les graines de fenouil - facultatif).
- Bien mélanger le tout. Filmer puis réserver au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Répartir la préparation dans vos empreintes à mini madeleines puis enfourner à 180°C pendant 14 à 15 minutes.
- Servir tièdes ou froides.
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