Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).

Éplucher et émincer l'oignon. Le faire dorer dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes environ avec un peu de matière grasse.

Pendant ce temps, découper les pommes de terre cuites en tranches.

Évider la baguette, tasser la mie vers le fond. Disposer une couche de fromage à raclette puis d'oignon. Recouvrir avec la moitié du jambon blanc et du jambon cru.

Disposer par dessus une couche de tranches de pommes de terre et d'oignon.

Disposer ensuite la seconde moitié de jambon blanc et de jambon cru.

Recouvrir avec le reste de fromage à raclette.

Enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6).

Déguster chaud.