Pour Noël, l’un de mes frères m’a offert un très joli livre… « Le grand livre des gros apéros » …. un livre vraiment top car il est rempli de tout un tas d’idées de recettes pour l’apéro…

Cette recette de baguette raclette m’a de suite interpellé.. et je n’ai pas été déçue de la tester… à refaire très très vite donc…

c’est parti pour la recette de baguette raclette…

Baguette Raclette

Patchouka

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps total 40

Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

1 baguette
1 oignon
450 g de pommes de terre cuites
250 g de fromage raclette
2 tranches de jambon cru
2 tranches de jambon blanc

Préparation

Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).
Éplucher et émincer l’oignon. Le faire dorer dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes environ avec un peu de matière grasse.
Pendant ce temps, découper les pommes de terre cuites en tranches.
Évider la baguette, tasser la mie vers le fond. Disposer une couche de fromage à raclette puis d’oignon. Recouvrir avec la moitié du jambon blanc et du jambon cru.
Disposer par dessus une couche de tranches de pommes de terre et d’oignon.
Disposer ensuite la seconde moitié de jambon blanc et de jambon cru.
Recouvrir avec le reste de fromage à raclette.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6).
Déguster chaud.