Fingers financiers noix de coco et pépites de chocolat
Une recette parfaite pour un goûter express et gourmand !Moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur...
Ingrédients
- 70 g de noix de coco
- 115 g de sucre glace
- 35 g de farine
- 3 blancs d'oeufs
- 70 g de beurre
- pépites de chocolat (quantité à adapter selon vos goûts et/ou votre gourmandise)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette.Réserver.
- Dans un saladier, verser la noix de coco, la farine ainsi que le sucre glace. Mélanger à l'aide d'un fouet.
- Ajouter ensuite les blancs d'oeufs et mélanger.
- Enfin, incorporer le beurre fondu tiédi tout en continuant de mélanger au fouet.
- Verser cette préparation dans vos empreintes Fingers puis ajouter des pépites de chocolat sur le dessus.
- Faire cuire 10 à 12 minutes à 180°C (Th. 6).
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