Flan ricotta framboises
un flan bien gourmand.. bien frais.. pour terminer un repas tout en gourmandise ...
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 250 g de ricotta
- 100 ml de crème fraîche liquide entière
- le zeste d'un citron bio
- 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le zeste de citron.
- Ajouter ensuite la crème, la ricotta et la farine. (Bien mélanger entre l'ajout des ingrédients).
- Verser cette préparation dans un moule (beurré si nécessaire).
- Répartir les framboises et enfourner 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6).
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure afin d'obtenir un flan bien frais.
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