Guacamole
un guacamole simple et rapide à préparer ! vous allez vous régaler à l'heure de l'apéro !
Ingrédients
- 2 oignons nouveaux (que vous pouvez remplacer par un oignon rouge)
- 6 tiges de coriandre
- 2 avocats
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- quelques gouttes de Tabasco
- sel / poivre
Préparation
- Émincer finement les oignons ainsi que la coriandre.
- Mixer la chair des avocats puis ajouter les oignons, la coriandre, le jus de citron vert et le Tabasco. Saler, poivrer.
- Bien mélanger puis goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Bien filmer au contact et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (afin d'éviter le noircissement sous l'effet de l'oxydation).
- A servir avec des chips tortillas par exemple.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!