Petits cakes chorizo et poivron
des petits cakes chorizo et poivron parfaits pour vous régaler à l'heure de l'apéro ou lors d'un pique nique par exemple !
Matériel
- empreinte Triangles Demarle (ou autres empreintes individuelles)
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 100 g de chorizo
- 4 œufs
- 150 ml de vin blanc
- 100 ml d'huile d'olive
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de gruyère râpé
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Couper le poivron ainsi que le chorizo en petits dés.
- Battre les œufs en omelette puis y ajouter le vin blanc ainsi que l'huile d'olive.
- Dans un second saladier, mélanger la farine avec la levure chimique.Former un puits.
- Y verser la préparation liquide petit à petit en mélangeant au fouet en faisant tomber la farine progressivement.
- Ajouter ensuite le gruyère râpé, le sel et le poivre et mélanger encore.
- Enfin incorporer les dés de poivron de chorizo.
- Répartir cette préparation dans vos empreintes.
- Enfourner 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).Laisser refroidir puis démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!