Bouchées poulet curry et raisins secs
des petites bouchées bien sympathiques pour picorer à l'heure de l'apéro !
Matériel
- coquilles Demarle ou autre empreinte individuelle
Ingrédients
- 3 œufs
- 90 g de lait
- 50 g d'huile d'olive
- 60 g de gruyère râpé
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 2 c. à soupe de ciboulette
- 130 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de raisins secs
- 40 dés de poulet cru (j'ai coupé 2 escalopes en morceaux)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait et l'huile.
- Ajouter ensuite le gruyère râpé, le curry et la ciboulette ciselée.Puis ajouter la farine ainsi que la levure chimique.Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Enfin ajouter les raisins secs et mélanger.
- Remplir vos empreintes et déposer dans chaque empreinte un dé de poulet (environ 2 cm).
- Enfourner pour 12 à 15 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four et selon si vous souhaitez plutôt secs ou moelleux).
- Laisser refroidir légèrement, démouler et déguster tiède ou froid.
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