Tarte aux kiwis et aux oranges
Besoin d'une idée recette pour les fêtes de Noël ? et pourquoi pas un dessert un peu plus léger ... avec des fruits.. comme cette délicieuse tarte aux kiwis et aux oranges ... une jolie tarte bien vitaminée .. bien colorée..
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème liquide
- 2 œufs
- 80 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de noix de coco râpée
- 4 kiwis
- 2 oranges
- Gelée de pommes (gelée de coings pour moi)
Préparation
- Commencer par préchauffer votre four à 205°C (Th. 7)
- Foncer une tourtière ou un cercle avec la pâte brisée.Réserver au réfrigérateur le temps de préparer l'appareil crémeux.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
- Ajouter la crème ainsi que la noix de coco et bien fouetter le tout.
- Verser cet appareil crémeux dans votre tourtière.
- Enfourner pour environ 30 minutes à 205°C (Th. 7).
- Démouler au bout de 5 minutes de repos et glisser le fond sur une grille afin d'éviter la condensation qui ramollirait la pâte.
- Peler et découper les kiwis en rondelles assez épaisses ainsi que les oranges en quartiers que vous déposerez sur la tarte refroidie.
- Glacer à l'aide d'un pinceau avec de la gelée de pommes (ou de coings) (je l'ai préalablement tiédi un peu dans une casserole, pour qu'elle soit plus liquide et plus facile à étaler).
- Déguster le plus rapidement possible, les tartes se préparent au dernier moment.
Notes
Pourquoi ne pas ajouter un peu de rhum si vous aimez ?
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!