Moelleux à la clémentine
Un bon gâteau.. bien moelleux... parfumé juste ce qu'il faut... un vrai régal ce Moelleux à la clémentine !
Matériel
- Moule tarte couronne torsadée (ou autre moule)
Ingrédients
- 2 œufs entiers
- 3 blancs d’œufs
- 105 g d'amandes en poudre
- 80 g de sucre
- 35 g de sucre glace
- 75 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1,5 mandarine
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
- Fouetter les œufs entiers avec les amandes en poudre, le sucre et le sucre glace.
- Ajouter ensuite 2 blancs d’œufs et mélanger.
- Monter le 3ème blanc d’œuf en neige puis l'ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Verser cette préparation dans votre moule.
- Éplucher votre clémentine et ajouter des quartiers dans votre pâte.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser refroidir puis démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!