Moelleux à la clémentine

Moelleux à la clémentine

Lorsque j’ai vu cette recette de Moelleux à la clémentine chez mon amie Marion, j’ai de suite craqué… j’adore la clémentine.. j’adore les bons gâteaux… et de plus, l’occasion d’utiliser quelques blancs d’œufs qui attendent au frigo et de  ressortir un de mes moules chouchou du moment, le moule couronne torsadée (vous pouvez bien sûr préparer ce même gâteau dans un autre moule… 😉  )

Un bon gâteau.. bien moelleux… parfumé juste ce qu’il faut… un vrai régal ! merci Marion 🙂

Une recette toute simple.. vite préparée.. mais également vite dégustée…

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ce délicieux Moelleux à la clémentine…

Moelleux à la clémentine moule couronne torsadée Demarle Flexipan

Moelleux à la clémentine

Patchouka
Un bon gâteau.. bien moelleux… parfumé juste ce qu'il faut… un vrai régal ce Moelleux à la clémentine !
5 de 28 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Matériel

  • Moule tarte couronne torsadée (ou autre moule)

Ingrédients
  

  • 2 œufs entiers
  • 3 blancs d’œufs
  • 105 g d'amandes en poudre
  • 80 g de sucre
  • 35 g de sucre glace
  • 75 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1,5 mandarine

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
  • Fouetter les œufs entiers avec les amandes en poudre, le sucre et le sucre glace.
  • Ajouter ensuite 2 blancs d’œufs et mélanger.
  • Monter le 3ème blanc d’œuf en neige puis l'ajouter délicatement à la préparation précédente.
  • Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Verser cette préparation dans votre moule.
  • Éplucher votre clémentine et ajouter des quartiers dans votre pâte.
  • Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir puis démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Moelleux à la clémentine moule couronne torsadée Demarle Flexipan
Moelleux à la clémentine moule couronne torsadée Demarle Flexipan 1

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62 thoughts on “Moelleux à la clémentine

    1. ravie que mon moelleux te plaise..
      j’adoore les mandarines.. (même si j’avoue je ne les cuisine pas beaucoup.. je préfère les manger tel quel. hihihi)
      non pas de beurre dans ce moelleux.. mais pas mal d’œufs et de blancs d’œufs.. 😉
      bizzzooo

      1. ici aussi on les mange brutes
        comme le plus souvent les fruits d ailleurs surtout sauf ce matin confiture de clémentine !!justement

        pardon pas pu passer lire plus tôt à bientôt merci pour ta réponse je note 🙂

    1. moi aussi j’aime beaucoup beaucoup le chocolat.. (et j’en utilise beaucoup également..)
      mais j’avoue avoir littéralement craqué sur ce moelleux lorsque je l’ai vu chez mon amie Marion…
      bizzoooo

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