Mini cakes poulet curry
Ces mini cakes poulet curry se dégustent sans faim et sans fin à l'heure de l'apéro..
Matériel
- Mini spirales Demarle
Ingrédients
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 40 g de beurre fondu
- 100 g de crème fraîche liquide
- 150 g de filet de poulet
- 2 c. à café rases de curry en poudre
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Mixer grossièrement le poulet avec 50 ml de crème, 1 cuillère à café de curry, le sel et le poivre.
- Mélanger la farine avec la levure chimique et 1 cuillère à café de curry.
- Battre les œufs en omelette. Ajouter le beurre fondu, 50 ml de crème fraîche liquide, saler et poivrer.
- Incorporer la préparation liquide dans la préparation sèche tout en mélangeant.Enfin, incorporer le poulet mixé.
- A l'aide d'une poche à douille, répartir cette préparation dans vos empreintes.
- Enfourner 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser tiédir avant de démouler.
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