Mini cakes poulet curry

Mini cakes poulet curry

Je vous partage aujourd’hui cette recette de mini cakes poulet curry… recette que j’avais préparé pour l’apéritif à Noël (oui oui vous lisez bien.. à Noël.. j’ai tardé à la partager avec vous… c’est mon petit frère Christophe qui me l’a d’ailleurs fait remarquer il y a 2 jours (il attends la recette depuis.. oups désolé.. 😉  )  … ces petits cakes se dégustent sans faim et sans fin… l’association poulet et curry fonctionne toujours à merveille..

Quand aux moules choisis, j’ai utilisé les mini spirales de chez Demarle (je vous avais déjà proposé ces Mini spirales Pesto Rosso / St Moret dans ce même moule… souvenez vous..) mais vous pouvez bien entendu l’adapter très facilement dans un autre moule…

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces délicieux mini cakes poulet curry …

Mini cakes poulet curry mini spirales Demarle Flexipan

Mini cakes poulet curry

Patchouka
Ces mini cakes poulet curry se dégustent sans faim et sans fin à l'heure de l'apéro..
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 24 mini cakes

Matériel

  • Mini spirales Demarle

Ingrédients
  

  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 40 g de beurre fondu
  • 100 g de crème fraîche liquide
  • 150 g de filet de poulet
  • 2 c. à café rases de curry en poudre
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Mixer grossièrement le poulet avec 50 ml de crème, 1 cuillère à café de curry, le sel et le poivre.
  • Mélanger la farine avec la levure chimique et 1 cuillère à café de curry.
  • Battre les œufs en omelette.
    Ajouter le beurre fondu, 50 ml de crème fraîche liquide, saler et poivrer.
  • Incorporer la préparation liquide dans la préparation sèche tout en mélangeant.
    Enfin, incorporer le poulet mixé.
  • A l'aide d'une poche à douille, répartir cette préparation dans vos empreintes.
  • Enfourner 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser tiédir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Merci à Amandine pour cette délicieuse recette 🙂

Mini cakes poulet curry mini spirales Demarle Flexipan
Mini cakes poulet curry mini spirales Demarle Flexipan 1
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