Gratin Mac & Cheese au potiron
Un plat réconfortant et gourmand... un Gratin Mac & Cheese au potiron.. un gratin de pâtes à l'américaine auquel on ajoute du potiron ! Laissez vous tenter !
Ingrédients
- 400 g de macaronis
- 300 g de cheddar
- 300 g de potiron
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 50 cl de lait demi écrémé
- 1 c. à café de paprika
- 50 g de cerneaux de noix
- sel / poivre
Préparation
- Faire cuire le potiron à la vapeur (au Cookeo pour moi) puis l'écraser à l'aide d'un presse-purée.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Râper le cheddar.
- Préparer la béchamel : Faire fondre le beurre avec la farine dans une casserole pendant 5 minutes, sans coloration, en mélangeant sans cesse. Ajouter le lait et laisser épaissir en fouettant sans cesse.Ajouter le paprika, 200g de cheddar râpé, la purée de potiron et mélanger.
- Faire cuire les macaronis dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.Les égoutter soigneusement puis les mélanger à la préparation précédente.
- Verser le tout dans un plat à gratin beurré.
- Couvrir du reste de cheddar râpé et de cerneaux de noix hachés.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6).
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