Gratin Mac & Cheese au potiron

Gratin Mac & Cheese au potiron

Vite vite.. la saison des courges touche doucement à sa fin..

A la maison, les enfants se régalent avec ce Mac’n’cheese (un délicieux gratin de pâtes à l’américaine). Pour changer un peu, voici un gratin Mac&Cheese au potiron.. une version toute orangée :). Lorsque j’ai vu cette recette de Laurent Mariotte, je n’ai pas hésité longtemps avant de me laisser tenter.. nous nous sommes encore une fois régalés 🙂

Laissez vous tenter… vous m’en direz des nouvelles..

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ce délicieux Gratin Mac & Cheese au potiron …

Gratin Mac & Cheese au potiron

Gratin Mac & Cheese au potiron

Patchouka
Un plat réconfortant et gourmand… un Gratin Mac & Cheese au potiron.. un gratin de pâtes à l'américaine auquel on ajoute du potiron ! Laissez vous tenter !
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 30 min
Type de plat Plat principal
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de macaronis
  • 300 g de cheddar
  • 300 g de potiron
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 50 cl de lait demi écrémé
  • 1 c. à café de paprika
  • 50 g de cerneaux de noix
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Faire cuire le potiron à la vapeur (au Cookeo pour moi) puis l'écraser à l'aide d'un presse-purée.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Râper le cheddar.
  • Préparer la béchamel : Faire fondre le beurre avec la farine dans une casserole pendant 5 minutes, sans coloration, en mélangeant sans cesse. Ajouter le lait et laisser épaissir en fouettant sans cesse.
    Ajouter le paprika, 200g de cheddar râpé, la purée de potiron et mélanger.
  • Faire cuire les macaronis dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.
    Les égoutter soigneusement puis les mélanger à la préparation précédente.
  • Verser le tout dans un plat à gratin beurré.
  • Couvrir du reste de cheddar râpé et de cerneaux de noix hachés.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
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