Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Flamby géant
Patchouka
5
de
38
votes
Imprimer la recette
Epingler
Partager
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
au réfrigérateur
12
heures
h
Temps total
12
heures
h
30
minutes
min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Portions
6
personnes
Matériel
Moule Rectangle Cannelé
Ingrédients
1x
2x
3x
400
g
de crème fraîche liquide entière
400
g
de lait
70
g
de sucre
1
c. à café
de vanille liquide
3
feuilles
de gélatine
(4 si vous aimez les flans bien fermes)
caramel liquide
(plus ou moins selon votre gourmandise)
Préparation
Commencer par faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, le sucre et la vanille liquide.
Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, tout en remuant régulièrement.
Ajouter ensuite la gélatine bien essorée et mélanger.
Verser un peu de caramel liquide dans le fond de votre moule.
Répartir ensuite par dessus le mélange précédent.
Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur pendant 12 heures.
Le lendemain, démouler votre flan sur votre plat de service et napper de caramel liquide juste avant de déguster.
Vous avez testé cette recette ?
Qu'en avez vous
pensé ?
Mentionnez
@patchouka67
ou tagguez
#chezpatchouka
!