Curry de poulet carottes et pommes de terre (au Cookeo ou sans)
C'est une nouvelle recette facile, rapide et complète que je vous propose aujourd'hui.. un délicieux curry de poulet carottes et pommes de terre... à préparer au Cookeo ... ou sans ...
Matériel
- Cookeo
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 600 g de carottes coupées en rondelles
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 200 ml de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 1 c. à soupe de curry
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 200 ml de crème fraîche liquide
- sel / poivre
Préparation
- Couper le poulet en morceaux, laver et couper les pommes de terre en cubes.
- Émincer l'oignon et le faire revenir avec les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes en mode "dorer" dans la matière grasse de votre choix.
- Ajouter le bouillon de volaille, les carottes, les pommes de terre, le concentré de tomates, les épices, le sel et le poivre.Mélanger.
- Cuire en mode "sous pression" pendant 12 minutes.
- Ajouter ensuite la crème fraîche liquide, mélanger puis laisser 5 minutes en maintien au chaud.
- Servir bien chaud.
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