Tresse feuilletée à l'ail des ours
Une jolie tresse feuilletée à l'ail des ours... une recette simple et rapide.. qui régalera toute la famille.
Ingrédients
Pour la tresse feuilletée :
- 1 pâte feuilletée
- 250 g de sauce béchamel
- 2 c. à soupe de pesto à l'ail des ours
- 2 tranches de jambon
- 50 g de gruyère râpé
Pour la dorure :
- 1 jaune d’œuf mélangé avec un peu d'eau
- sésame doré
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Dérouler la pâte feuilletée sur un tapis de cuisson ou une feuille de papier sulfurisé que vous aurez disposé sur une plaque allant au four.
- Découper des lanières des 2 côtés de la pâte feuilletée à l’aide d’une roulette ou d’un couteau.
- Dans un saladier, mélanger la sauce béchamel (froide) avec le pesto à l'ail des ours.
- Étaler ce mélange au centre de votre pâte feuilletée puis répartir les tranches de jambon coupées en morceaux.Répartir ensuite le gruyère râpé.Saler, poivrer.
- Commencer par rabattre les extrémités puis rabattre les bandes coupées afin de former une tresse.
- Badigeonner de jaune d’œuf mélangé à un peu d'eau et saupoudrer de graines de sésame
- Enfourner 30 minutes à 200°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
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