Il est plus que temps que je publie cette recette de tresse feuilletée à l’ail des ours… (surtout que j’ai partagé la vidéo de la recette sur mon Instagram il y a déjà quelques temps… 😉 ).
Je n’ai plus besoin de précise que j’aime beaucoup préparer (et bien sûr déguster) les tresses feuilletées… Une pâte feuilletée… on y mets ce que l’on veut au milieu.. et le résultat est toujours top 🙂 à la maison, on adore (vous trouverez d’ailleurs déjà quelques recettes sur mon blog.. 😉 tapez simplement tresse feuilletée dans la petite loupe en haut à droite 😉 …
Ma maman m’a, comme chaque année, fait le plaisir de m’apporter pleins d’ail des ours..
Après avoir préparé mon classique Pesto à l’ail des ours (recette par ici – CLIC CLIC)…. j’ai préparé cette délicieuse tresse feuilletée à l’ail des ours…
Pour la sauce béchamel, je la prépare toujours à l’aide de mon Thermomix, la même recette depuis des années… Prenez la recette que vous avez l’habitude de faire..;)
Let’s go en cuisine !
Allons préparer ensemble cette tresse feuilletée à l’ail des ours …
Tresse feuilletée à l’ail des ours
Ingrédients
Pour la tresse feuilletée :
- 1 pâte feuilletée
- 250 g de sauce béchamel
- 2 c. à soupe de pesto à l'ail des ours
- 2 tranches de jambon
- 50 g de gruyère râpé
Pour la dorure :
- 1 jaune d’œuf mélangé avec un peu d'eau
- sésame doré
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Dérouler la pâte feuilletée sur un tapis de cuisson ou une feuille de papier sulfurisé que vous aurez disposé sur une plaque allant au four.
- Découper des lanières des 2 côtés de la pâte feuilletée à l’aide d’une roulette ou d’un couteau.
- Dans un saladier, mélanger la sauce béchamel (froide) avec le pesto à l'ail des ours.
- Étaler ce mélange au centre de votre pâte feuilletée puis répartir les tranches de jambon coupées en morceaux.Répartir ensuite le gruyère râpé.Saler, poivrer.
- Commencer par rabattre les extrémités puis rabattre les bandes coupées afin de former une tresse.
- Badigeonner de jaune d’œuf mélangé à un peu d'eau et saupoudrer de graines de sésame
- Enfourner 30 minutes à 200°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
N’hésitez pas à jeter un œil à la recette pas à pas de ma tresse feuilletée aux œufs durs et au thon par ici… CLIC CLIC..
Une très belle tresse que tu nous propose là. Une belle idée pour cuisiner l’ail des ours
Bonne jorunée
Bisous
merci beaucoup Christelle 🙂 ravie que ma tresse te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bisous
une tresse feuilletée bien agrémentée
bonne journée
merci Thithoad 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
très bonne journée à toi aussi
Ah cet ail des ours on fait des merveilles avec bonne journée
oh oui… entièrement d’accord avec toi..
très bonne journée à toi aussi
pas d’ail des ours en Paca!
oh zut zut 🙁
Coucou, elle devait être très bonne cette tresse feuilletée.
un vrai régal !! oui oui oui !!!
En voilà une délicieuse tresse feuilletée et moi qui adoooore l’ail des ours. Merci pour ce partage gourmand. Bises et belle soirée
merci Jackie 🙂 ravie que ma tresse te plaise 🙂
bizzzoooo
Coucou Yolande.
Elle est bien réussie cette tresse, bravo et j’imagine très bien qu’elle est délicieuse. Je me régale.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
merci Amélie 🙂 ravie que ma tresse te plaise 🙂
un vrai régal.. je te le confirme !
très bonne journée à toi aussi
bizzooo
C’est une belle idée cela doit être un délice
Bises
merci Delphine 🙂 ravie que ça te plaise 🙂
bizzzzzz
ce doit être très bon
bonne soirée
un régal ! oui oui oui !!!
Cette tresse est jolie et donne faim tout simplement. Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bizzzzzz
une bien belle tresse ! bises
merci Salima 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bizzzzz
jolie tresse et bonne garniture délicieux le pesto a l’ail des ours
une bonne soirée bises
merci Guy 🙂 ravie que ma tresse te plaise 🙂
bizzzzzz
Tu en as de la chance que ta maman de donne de l’ail des ours 😉 Ta tresse est superbe et je ne doute pas qu’elle doit être délicieuse ! Bises
oh oui … j’ai beaucoup de chance.. je sais..
ravie que ma tresse te plaise… tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter.. 😉
bizzzzz
Une belle recette qui donne très envie
Bon week-end
alors tu sais ce qu’il te reste à faire.. go go go ! en cuisine !
Ça doit être trop trop bon !!
oui oui oui ! je te le confirme !!!
Elle est superbe et en plus, la garniture est top. Bisous
merciiii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
coucou ma cherie,
J’adore ce genre de recette, et la ta farce me plait beaucoup.
Bisous
merci beaucoup 🙂 vas tu te laisser tenter par cette recette ??
bisous
Ce qu’elle a l’air bonne cette tresse! je me serai régalée!
belle soirée bisous
un vrai régal.. je te le confirme…
bisous
j’aime beaucoup la saveur de l’ail des ours un régal ce feuilleté
bisous ma Yolande <3
merci beaucoup ma Samar 🙂
ravie qu’elle te plaise ma tresse 🙂
bisous
Sûrement un vrai régal ta tresse feuilletée ! elle ne contient que de bonnes choses… Bon dimanche ensoleillé à toi. Bises
merciiii 🙂 ravie qu’elle te plaise ma tresse 🙂
bizzzoooooo
Jolie cette tresse feuilletée à l’ail des ours ! Bisous.
merciiii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bizzzzz
oh que c’est beau, bravo
bises
merci beaucoup 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bizzzzzz
Un feuilleté original et bien gourmand !!
Bonne semaine, bises.
merci Marion 🙂
très bonne semaine à toi aussi
bizzzzz
magnifique ta tresse feuilletée
bises
merci beaucoup Sandrine 🙂
miam elle donne envie, et cela change avec l’ail des ours
c’est ça.. une recette à faire et à refaire… 😉
Elle me plait bien cette tresse, j’adore l’ail des ours! 😋
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter.. 😉