Boulettes de viande à l'indienne (au Cookeo)
C'est une nouvelle recette au Cookeo que je vous propose aujourd'hui.. parfumées à souhait... un vrai délice .. (que vous pourrez également préparer sans Cookeo)..beaucoup d'épices dans ce plat.. et tout le monde a adoré ces boulettes...
Ingrédients
- 900 g de boulettes de viande
- 1 grande boite de tomates pelées
- 30 cl de lait de coco
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 2 c. à café de cumin
- 2 c. à café de curry
- 2 c. à café de paprika
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 50 ml d'eau
- sel
Préparation
- Mettre l'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo et lancer le mode dorer.
- Y faire revenir les boulettes sans attendre la fin du préchauffage. Laisser revenir pendant environ 2 minutes.
- Ajouter ensuite les tomates concassées, le lait de coco, l'eau ainsi que les épices et mélanger le tout.
- Lancer la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
- En fin de cuisson, vous pouvez, si vous le souhaitez, laisser votre Cookeo en mode "maintient au chaud" afin d'épaissir un peu la sauce.
- Servir avec du riz blanc.
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