Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Laver puis couper les courgettes en petits carrés puis les faire revenir quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile d'olive, le temps qu'elles colorent légèrement. Réserver.

Couper également le jambon en petits morceaux. Réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique ainsi que les œufs et le lait.

Bien mélanger puis ajouter l'huile, le jambon, le gruyère, sans oublier les courgettes. Saler, poivrer et mélanger.

Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) puis enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6).