Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7)

Mettre les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans le bol de votre Thermomix.

Mixer 30 secondes / vitesse 6.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis mixer une seconde fois 15 secondes / vitesse 5.

Disposer les allumettes de lardons fumés dans vos empreintes (l'empreinte Petits Fours Flexipan Demarle pour moi) puis répartir par dessus la préparation précédente.

Déposer une pincée de gruyère râpé au-dessus de chaque empreinte et cuire environ 15 minutes à 200°C (Th. 6-7) (ne surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson).

Vous pouvez également varier les plaisirs, en remplaçant les lardons par du saumon fumé, du chorizo mixé, des petits morceaux de fromage..