Gâteau aux quetsches et au Skyr
Ingrédients
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 300 g de quetsches dénoyautées j'en ai mis plus (quelques prunes pour le fond et les autres coupées dans le gâteau)
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 2 c. à café d'arôme vanille
- 1 pot de 500g de Skyr nature
Préparation
- Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7).
- Couper quelques prunes en 2 et les disposer dans le fond de votre moule (le moule rosace Flexipan pour moi).
- Dans un saladier, fouetter les œufs, l'arôme vanille ainsi que le sucre.
- Ajouter le Skyr et mélanger.
- Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
- Enfin ajouter les prunes restantes coupées en 4 et mélanger délicatement la préparation.
- Verser cette préparation dans votre moule puis enfourner pour 40 minutes à 190°C (Th. 6-7).
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!