Gâteau de fromage au lard
Matériel
- un moule à manqué d'environ 22 cm de diamètre
Ingrédients
- 140 g de farine
- 4 oeufs
- 200 ml de lait
- 2 c. à soupe de gruyère ou de parmesan râpé
- 8 tranches de lard que l'on peut également remplacer par 3 tranches de jambon par exemple
- 2 gros oignons
- ciboulette
- 140 g de cheddar ou de gruyère râpé
Préparation
- Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
- Mélanger la farine avec les oeufs jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Ajouter ensuite progressivement, tout en continuant de battre, le lait.
- Beurrer un moule à manqué d'environ 22 cm de diamètre.
- Le parsemer de gruyère râpé.
- Emincer les oignons.
- Hacher les tranches de lard (ou de jambon) ainsi que la ciboulette.
- Incorporer le tout à la pâte avec le cheddar.
- Verser cette préparation dans le moule à manqué.
- Enfourner et faire cuire 30 à 35 minutes à 210°C (Th. 7).
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