One pot pasta carottes et champignons
C'est une nouvelle recette facile et rapide comme je les adore que je vous propose aujourd'hui... un délicieux One pot pasta carottes et champignons.. une recette toute simple et rapide ... très pratique pour les jours où le temps ou l'envie de cuisiner nous manque..
Ingrédients
- 2 échalotes
- 4 carottes
- 500 g de champignons de Paris
- 250 g de pâtes
- sel / poivre
- ail en poudre
- fines herbes
- huile d'olive
- 500 ml d'eau
- 1 bouillon de volaille
- crème fraîche
Préparation
- Éplucher et émincer les échalotes.Éplucher et couper les carottes en rondelles.Nettoyer les champignons et les couper en 4 ou en lamelles.
- Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les échalotes émincées.
- Ajouter ensuite les champignons et les faire revenir à feu vif pendant quelques minutes.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles, l'eau, le bouillon de volaille ainsi que l'ail en poudre.Bien mélanger
- Ajouter les pâtes, mélanger et faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet de pâtes.
- Saler, poivrer.
- Remuer de temps en temps et ajouter un peu d'eau si nécessaire.
- Vérifier la cuisson, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Ajouter un peu de crème fraîche ainsi que des fines herbes.
- Mélanger et servir aussitôt.
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