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Muffins moelleux au chocolat de Pierre Hermé
Patchouka
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat
Goûter
Cuisine
Française
Ingrédients
100
g
de sucre glace
120
g
de farine
50
g
de poudre d'amandes
50
g
de beurre
1
CC de levure chimique
1
CS de cacao non sucré
2
blancs d'oeuf
Préparation
Préchauffer le four à 180° (Th. 6)
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes, le cacao et la levure.
Ajouter ensuite le beurre fondu et les blancs d'oeuf.
Bien mélanger.
Verser la pâte dans les moules à muffins (mini muffins pour moi) et cuire au four pendant environ 30 minutes (20 minutes pour les mini muffins).
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
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