Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Dans un saladier, travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou.

Ajouter le sucre et bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine et le bicarbonate de soude.

Pétrir à la main. La pâte est assez collante.

Ajouter les grains de café au chocolat et mélanger encore.

Former 8 boules de la taille d'une grosse noix et les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Ne pas oublier de les espacer (ils vont s'étaler en cuisant).

Faire cuire 10 minutes à 180°C (Th. 6).