Couper les courgettes en fin bâtonnets.  Épépiner et couper le poivron en petits dés.

Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive, en remuant régulièrement. Saler, poivrer, réserver.

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Dans un saladier (ou comme moi, dans la cuve de votre robot), mélanger les œufs, la farine, la levure chimique, l'huile et le lait jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Ajouter ensuite le mélange courgettes / poivron ainsi que le thon émietté et la ciboulette ciselée. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Verser cette préparation dans un moule à cake, beurré si nécessaire.

Enfourner et cuire environ 40 minutes à 180°C (Th. 6) (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau).

A la sortie du four, démouler et laisser tiédir sur une grille.